「栗きんちゃく」？どなこの元気の元/ウェブリブログ

「栗きんちゃく」？

<< 作成日時： 2007/09/22 22:55 >>

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茨城産の栗が、本日の日替わり商品である事を知った私は
スーパーへ走りました～

ルンルンで買ったまでは良かったのですが
１キロと大量の皮むきが大変で・・・

如何したら簡単に美味しく食べることが出来るか？
色々調べました

　　　貯蔵
　　　冷蔵庫のチルド室に、ポリ袋に入れて貯蔵すると
　　　糖分が、3日で2倍、30日で最高の4倍まで上昇します。

　　　見分け方
　　　　　塩水浮かべて沈んだ栗がおいしい

　　　簡単にむく方法
　　　　　圧力鍋に栗がかぶるくらいの量の水を入れ
　　　　　火をつけ圧力のつまみがまわってきたら
　　　　　10分ほど加熱ののち、火を止め自然減圧する

　　　ゆで方
　　　　　土鍋に蒸し皿をひき、水を入れる
　　　　　土鍋から湯気が出てきたら栗を投入
　　　　　蓋をして1分後に火を止めて10分蒸らし
　　　　　10分後再点火し、中火で50分蒸す

明日は、栗ご飯

それにしても、美味しく頂くには
手間暇かかるんだわ～

天津甘栗が、とっても有難い食べ物に感じました

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どなこさん凄い★お見事＼＾o＾／もう読んでるだけでどんなに手間がかかっているかこちらにまで伝わってきますよぉ！すっごい美味しそう！1つ下さい！(^o^)ひょっとしたら栗ご飯の食卓に私もあつかましく座っているかもしれませんよ～♪	ジュリエン 2007/09/25 17:12
ジュリエンさん暫くは栗は要らないって位食べました～(汗) 栗ご飯炊いたんですが、塩気が少し足りず・・・そんなんで良かったら、いつでもどうぞですぅあー、その際には～おかずに「チキン南蛮」作って下さいね宜しくです　ヾ(^。^)ノ　　　　　　　美味しそうでしたよ～！	どなこ 2007/09/26 02:02
家には今、さつまいもがかなりあってどうしようか困ってます。お菓子作りが上手ならスイートポテトといきたいところですが残念ながらお菓子作りは若葉マークなのでにんともかんとも・・・（by忍者ﾊｯﾄﾘｸﾝ）	ジュリエン 2007/09/27 20:17
ジュリエンさんスイートポテト簡単ですよ～さつま芋にラップをしてレンジでチンしてお芋を潰して、バターと牛乳を混ぜカップに入れて、黄味を塗ってトースターで焼くだけでOK 意外に簡単ですよ～　o（＾-＾）o	どなこ 2007/09/28 01:47
ジュリエンさん追伸です。お芋の甘みが足らない様でしたらお砂糖を足してくださいね！蜂蜜でもOK！お料理上手なジュリエンさんならお茶の子さいさいワクｐ（＾－＾ｑ＝ｐ＾－＾）ｑワク	どなこ 2007/09/28 02:22
どなこさん！！！早速作りましたよ♪どなこさんのアドバイスにしたがってちょいと頑張ってスイートポテトを☆ 裏ごしするのが面倒だったけど、お味は大成功☆ しかし私不器用なので細かい作業が苦手で不細工なスイートポテトになっちゃいました(TロT) どなこさんどうもありがとうございましたｗ	ｼﾞｭﾘｴﾝ 2007/10/08 19:28
ジュリエンさんアドバイスだなんて・・・分量も書いてないしさすがジュリエンさん♪ 見た目より中身で勝負ですよ～！(^_^)	どなこ 2007/10/09 00:10

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